Tuesday, January 25, 2011

Ofukucha-tea

Ofukucha is not a name for a type of Japanese tea. It is sencha with pickled plum and dried kelp (seaweed) in it. It is enjoyed as a lucky-charm tea in Kyoto or some other areas on New Year’s days. I have not seen it in my region, but I was able to try it buring the tea workshop.



Ofukucha is originated from the tea served about a century ago. When the epidemic was spreading in Kyoto, a monk served the tea with pickled plum and dried kelp to the people. It is also said that the Emperor at that time had the tea as well. Ofukucha is appreciated at New Year’s nowadays as a lucky and healthy charm tea. This is the oldest story regarding the tea for people in Japan, but nobody knows whether this is true or not.


At the workshop, we put a pickled plum and dried kelp in a cup and poured brewed sencha. The tea looked nice with colorful hue. The taste was sencha with a slight salty flavor of the plum and kelp added. After drinking the sencha, the plum and kelp were left in the cup.


We refilled the cup with the second brewed sencha. This time, I broke the plum in the tea, and gave the tea more flavor of the plum. The kelp also released more flavor on the second serving. I liked the second serving better, because it has stronger flavors of plum which is sour and umami of kelp.

29 comments:


  1. شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    الجميع لايستغنى عن المياه فهى مصدر الحياة وللحافظ عليها نظيفة نقية لابد من حمايتها عن طريق الخزانات فشركة المشرق أفضل
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    مع شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    عميلنا العزيز نحذرك نحن
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة

    شركة تنظيف بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522
    عزيزى العميل مع كثرة الشركات فى المملكة العربية السعودية ازدادت اهمية تميز
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة


    ReplyDelete
  2. مظلات وسواتر حميان 0535990488

    تقدم لكم مؤسسة حميان تصميمات رائعة من المظلات والسواتر بجميع انواعها
    مظلات السيارات
    مظلات حدائق
    <
    مظلات وسواتر المملكة 0535990488
    دعونى اعرفكم بمؤسسة مظلات وسواتر المملكة التى تتميز بالامانة والمصداقية فى العمل مما جعلها الاولى بالرياض فى مجال اعمال الحدادة حيث انها تقدم جميع أعمال الحدادة بجودة عالية فنقدم جميع أنواع المظلات من مظلات مسابح ومظلات سيارات ومظلات حدائق ومظلات مدارس ومظلات منازل, مظلات فلل فاذا كنت تحتاج عزيزى العميل مظلة لمسبحك او سياراتك فلا تتردد فقط اتصل بنا

    مظلات
    مظلات وسواتر

    ReplyDelete
  3. شركة تنظيف بالاحساء زهرة الخليج

    شركات تسليك المجارى بالاحساء

    شركة تنظيف بالدمام زهرة الخليج

    شركة تنظيف شقق بالدمام

    شركة مكافحة حشرات بالاحساء زهرة الخليج

    شركة مكافحة حشرات بالاحساء

    شركة مكافحة حشرات بالدمام زهرة الخليج


    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    شركة تنظيف بيارات بالدمام زهرة الخليج
    شركة تنظيف بيارات بالدمام

    ReplyDelete
  4. شركة تنظيف بمكة توب كلين 0549800078

    تنظيف بمكة
    شركة تنظيف بالطائف توب كلين 0549800078

    تنظيف بالطائف

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة توب كلين 0549800078

    مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

    شركة مكافحة حشرات بمكة توب كلين 0549800078

    مكافحة حشرات بمكة

    شركة مكافحة حشرات بالطائف 0549800078
    مكافحة حشرات بالطائف


    ReplyDelete
  5. واليكم مميزات اقوى وافضل شركة مكافحة حشرات بالدمام
    مميزات أقوى شركة لمكافحة الحشرات بالدمام
    تتقدم شركة مكافحة الحشرات بالدمام بأفضل الطرق والأدوات الحديثة في إبادة جميع الحشرات من المنزل بسهولة ويسر وأمان.
    تقوم الشركة باستخدام أجود أنواع المبيدات الحشرية والمصرح بها عالميا ،للتخلص من جميع أنواع الحشرات كالبق والصراصير والنمل والذباب والناموس وغيرها من الحشرات المزعجة
    تعد شركة الافضل من أقوى وأفضل الشركات لمكافحة الحشرات على الإطلاق
    تتمتع شركة الافضل لمكافحة الحشرات بأنها تراعى الأمانة والإخلاص مع عملائها الكرام
    تتميز الشركة بوجود طاقم عمالة متخصص و مؤهل ومدرب على استخدام الآلات والمعدات المخصصة لرش المبيدات
    للقضاء على جميع أنواع الحشرات في المنزل بأمن وأمان
    تراعى الشركة الصحة العامة للعميل والحيطة والحذر أثناء عملية الرش والتطهير والتعقيم للمنزل
    تضمن لكم الشركة عدم وجود حشرات لأطول واكبر فترة ممكنة مع دوام المتابعة
    لدينا أجود المبيدات واقل الأسعار

    ReplyDelete
  6. تقدم لكم شركة المروة شركة مكافحة حشرات فى المدينة المنورة 0544401211 أسباب انتشار وتواجد الحشرات داخل المنزل كي تتفادوا ولا تكن سببا بعد ذلك لتجمع الحشرات لديكم
    يوجد أسباب كثيرة لوجود وانتشار وظهور الحشرات الطائرة والزاحفة داخل المنزل ومنها
    1\وجود فتحات وشقوق وجحور صغيرة قد تسمح بمرور الحشرات من خلالها
    2\تراكم القمامة وعدم التخلص منها بشكل أولى وفوري مما يسبب جذب الحشرات إليها
    3\تراكم بعض الأغراض القديمة والغير صالحة للاستخدام داخل المنزل وخاصة المطبخ وعدم التخلص منها
    4\عدم غلق الحاجز الموجود بالنوافذ والذي يمنع دخول الحشرات إلى المنزل مما يؤدى إلى انتشار الحشرات داخل المنزل
    5\ عدم الاهتمام والاعتناء بنظافة المنزل من أمور الترتيب والكنس والمسح بمواد مطهرة ومعقمة للمنزل إلى حد ما
    6\عدم تغطية البلاعات وفتحات الأحواض بالحمامات والمطبخ وتركها مكشوفة مما يجعل الحشرات تمر من خلالها
    7\ إبقاء أطعمة مكشوفة طوال الليل داخل المطبخ دون تغطيتها أو حفظها داخل الثلاجة
    وتناثر بعض الحلوى والمواد السكرية على الأحواض أو أرضية المطبخ.
    8\عدم تهوية المنزل تهوية جيدة وبصفة مستمرة والسماح لأشعة الشمس بالدخول إلى المنزل لما في أشعة الشمس

    ReplyDelete
  7. نقل عفش بالمدينة المنورة من افضل الشركات المقدمه لخدمة نقل وتخزين العفش والأثاث بالمدينة المنورة فنحن نمتلك طاقما من النجارين الماهرين الذين يقومون بفك وتركيب العفش والاثاث دون تجريح او خدوش او كسور مما جعلنا مميزون فى مجال نقل العفش والاثاث بالمدية المنورة كما يوجد عندنا مستودعات امته لتخزين العفش والاثاث وادوات المطبخ ولدينا طاقم فنى لتغليف العفش والاثاث والحافظ عليه من الاتربه.
    شركة المشرق كلين لنقل العفش والأثاث بالمدينة المنورةتقدم الكثير منخدمات نقل العفش والأثاث ، لدي الشركة طاقم عمل متخصص في مجال تغليف ونقل العفش والأثاث بدون أي تجريح أو كسور أو شروخ لا قدر الله، فريق الشركة مدرب ومنظم جداً ويعمل في هذا المجال منذ زمنٍ بعيد، مختصون في فك وتركيب العفش والأثاث أيضاً بكفاءة وإحترافية عالية، بجودة عالية وإحترافية لا مثيل لها وبأسعار منخفضة جداً.
    كما تستعد مجموعة اخرى من العمال الى البدء فى تفكيك الأثاث الخشبي الثقيل فى جميع غرف المنزل توفيرا لبعض الوقت حيث انه من المتعارف عليه ان عملية التفكيك والتركيب للاثاث بشكل عام تستغرق الكثير من الوقت وبعد الانتهاء التام من عملية تفكيك الأثاث الخشبي يتم البدء فى تغليف القطع التى تتعرض للاتساخ بسهولة مثل غرف الاستقبال من كراسى والقطع المتعلقة بها التى تحتوى على قطع زجاجية قد تصبح معرضة للكسر بشكل كبير اثناء انتقال العفش هذا بالإضافة الى بعض قطع غرفة النوم وذلك عن طريق استخدام الاكياس الكبيرة المخصصة لتغليف تلك القطع لمنع كسرها او وصول الاتربة اليها كما يتم بعد ذلك الاستقرار على عربات نقل العفش وتقسيمها الى عدة عربات تختلف وفقا لدرجة التأمين العالية ليتم وضع العفش الذى يحتاج الى درجة تأمين عالية بها لضمان حمايته طوال الطريق كما يتم اختيار اوسع مكان بالمنزل ويقوم العمال بتثبيت اوناش الرفع به حتى يتم تحميل قطع العفش حتى لا تتعرض للانزلاق او السقوط اثناء عملية التنزيل للتحميل على عربات النقل و قد يظن البعض ان نقل الأثاث امر يسير وكل مايحتاج اليه هو اخذ الاثاث وتعبئته من المكان المراد نقله منه الى السيارة ولكنه امر خاطىء على الاطلاق لان الحفاظ على الاثاث لا يمكن ان يتم من خلال التخلص من عبء نقله بشكل يدوى ووضعه فى سيارة نقل الأثاث بل لابد من استخدام تقنيات محددة لضمان وصوله بسلامه وامان

    ReplyDelete
  8. تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة بيتى هى شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة لدينا العمالة المدربة التى تستخدم اجود انواع المنظفات والمساحيق المستوردة التى تزيل الشوائب والاتربة من قاع الخزانات حتى لا تتعرض المياه المخزنة بخزانك للبكتيريا التى تضر بصحتك وصحة اسرتك كما اننا نستخدم المواد المستوردة التى لا تتفاعل مع المواد المكونة للخزانات ولدينا خدمات عزل الخزانات بالمدينة المنورة وغسيل الخزانات وحميع خدماتنا بأرخص الاسعار .
    عزل خزانات بالمدينة المنورة
    http://www.bateiy.com/cleaning-tanks-medina/

    ReplyDelete
  9. يتواجد لدي شركة دراسة لتقديم خدمات البحث العلمي افضل الخدمات للحصول علي جميع التقنيات المتميزة التي تخدم الباحثين مع ابراز اهمية جودة البحث لجميع اعضاء مشرفين الرسالة
    http://drasah.com/

    ReplyDelete
  10. تتمكن من خلال شبكة المعلومات العربية الحصول علي العديد الكثير من التقنيات المتجددة في مجال تحضير الابحاث العلمية لما يتواجد فيها من كثير المصاعب والتحديات التي لابد ان يتغلب عليها الباحث خلال مشواره العلمي
    http://www.maktabtk.com/

    ReplyDelete
  11. يحتاج العديد من الباحثين الي مكان موثوق لتقديم الخدمات لذلك يفضلون التعامل مع موقع مكتبتك حيث يتوافر فيها العديد من الانواع المختلفة للخدمات منها توفير دراسات اجنبية مترجمة في العديد من المجالات العلمية

    ReplyDelete
  12. تتمكن من خلال التواصل مع موقع مكتبتك الحصول علي العديد من التقنيات العالية في الجودة منها خدمة توفير المراجع البحث العلمي التي يدعم بها الباحث بحثه كما يتواجد ايضا الدراسات السابقة التي يدعم بها الباحثين ابحاثهم بجودة ودقة عالية

    ReplyDelete
  13. The particular service is termed Chanoyu and also is targeted on the particular looks regarding green tea creating rather than the style or perhaps scents, creating the ability a lot more of your choreographed efficiency when compared to a quenching regarding being thirsty. zero waste tea

    ReplyDelete
  14. شركة المهندس افضل شركة تنظيف بالخبر تقدم افضل الحلول البسيطه لتسليك الصرف الصحي اينا كان صفايت حوش او مطبخ او حمام احترافيه في العمل افضل المكاين في حل مشاكل الصرف الصحي بالمنطقة الشرقية تقدمها شركة المهندس هي من اهم واكبر الشركات في هذا المجال ولديها من الخبره مميزات عديده وكبير واسعار تناسب جميع العملا الكرام فقط اتصل بنا وسوف تحصل علي خدمة ممتازه وباقل الاسعار 0553904489

    شركة تسليك مجاري بالخبر
    شركة تسليك مجاري بالقطيف

    ReplyDelete
  15. شركة بسمة الدمام تقدم افضل الخدمات في مكافحة الحشرات المنزلية عزيزي العميل الحشرات بجميع انوعها فيها خطوره علي الانسان ولابود عليك بان تطلب شركة لي مكافحة الحشرات نقدم اليك جميع الحلول في مكافحة جميع الحشرات المنزلية اتطلب خدمتنا
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام

    ReplyDelete
  16. شركه سما الصقر
    تعد من افضل شركات ترميم منازل واعمال الدهانات والديكور والمقاولات العامه
    فاننا في سما الصقر
    شركة ترميم منازل بالرياض، كثيرًا ما يتعرض المنزل إلى المشاكل المختلفة والتي يكون في حاجه ترميم، أو يمكن أن يرغب الشخص في أن يقوم بتغير ديكور المنزل في هذه الحالة فإنه يجب عليك التواصل مع شركة ترميم بالرياضالتي تحرص على أن تقدم هذه الخدمات إلى العميل بحرفية شديد.
    شركة ترميم منازل بالرياض
    شركة ترميم فلل بالرياض
    ولاننا جميعا نريد دائما ان تظهر منازلنا بصورة مثالية فائقة تبهر كلا من يراها , لذلك يجب علينا دائما ان نلجا الي تفقد وعمل صيانة لمنازلنا بصفة دورية نظرا لما ممكن ن يصيبها من اهتراء الدهان وتساقطه وبعض الشروخ والتصدعات وغيرها سماالصقر لترميم المنازل بالرياض
    شركة ترميم شمال الرياض
    هي واحدة من أنواع شركات الخدمات التي ظهرت في الوقت الحالي ، والسبب في ذلك هو توفير كل ما يتعلق بحماية المنازل أو الفلل أو المباني ، واستعادة هيكلها الجديد مرة أخرى ، مما يزيد من عمرها في المستقبلي
    شركة ترميم بالرياض
    تختلف الخدمات التي تقوم بها شركة ترميم بالرياض حيث تشمل جميع اعمال الترميم بمفهومها الواسع سواء كانت اعادة هيكلة وتصليح للمنزل بسبب التلف الحادث مع مرور الوقت الناتج من تاثير العوامل الخارجية المؤثرة علية من مطر ومناخ ورياح وسيول … الخترميم حمامات
    ترميم حمامات
    هل تبحث عن أفكار لتصميم الحمام؟ بالطبع أنت كذلك ، لهذا أنت هنا! سواء كنت تجري ترميمات صغيرة ، أو تجري إصلاحًا شاملاً ، أو مجرد أحلام اليقظة من مكتبك ، يمكن لتجديد الحمام أن يحدث فرقًا كبيرًا في شعور منزلك شركة ترميم حمامات بالرياض
    لابد ان جميعنا نمر بالعديد من الايام المرهقة التي تنتهي بنا دائما في نهاية المطاف الي المنزل ونبدا برحلة البحث عن الراحة والتخلص من الارهاق والمتاعب التي مررنا بها طوال اليوم ورميها جانبا
    شركة ترميم بالرياض
    شركة ترميم منازل بالرياض

    شركة ترميم فلل بالرياض

    شركة ترميم شمال الرياض
    شركة ترميم بالرياض
    ترميم حمامات

    شركة ترميم حمامات بالرياض

    ReplyDelete
  17. مؤسسة حميان للمظلات والسواتر 0535990477 - 0535990488

    ضــمــآن لــمدة عشر ســنوات

    مقــرنآ الـــرئيسي

    الـــرياض

    ننـفذ مشـــآريع المـــظلات والســـواتر

    بجميــع منــآطق الســعوديه

    مظلات الشنكو والسندوتش البنل

    برجولات

    تنسيق حدائق والعشب الارضي والجداري

    مظلات - سواتر - قرميد - هناجر - بيوت شعر - جميع اعمال الحداده

    للــتواصــل

    0535990477 - 0535990488
    نتواجد بجميع مناطق المملكه
    أو بإمكانكم . . زيارة موقعنا الأكتروني

    www.mdalat.com

    ReplyDelete