Tuesday, January 25, 2011

Ofukucha-tea

Ofukucha is not a name for a type of Japanese tea. It is sencha with pickled plum and dried kelp (seaweed) in it. It is enjoyed as a lucky-charm tea in Kyoto or some other areas on New Year’s days. I have not seen it in my region, but I was able to try it buring the tea workshop.



Ofukucha is originated from the tea served about a century ago. When the epidemic was spreading in Kyoto, a monk served the tea with pickled plum and dried kelp to the people. It is also said that the Emperor at that time had the tea as well. Ofukucha is appreciated at New Year’s nowadays as a lucky and healthy charm tea. This is the oldest story regarding the tea for people in Japan, but nobody knows whether this is true or not.


At the workshop, we put a pickled plum and dried kelp in a cup and poured brewed sencha. The tea looked nice with colorful hue. The taste was sencha with a slight salty flavor of the plum and kelp added. After drinking the sencha, the plum and kelp were left in the cup.


We refilled the cup with the second brewed sencha. This time, I broke the plum in the tea, and gave the tea more flavor of the plum. The kelp also released more flavor on the second serving. I liked the second serving better, because it has stronger flavors of plum which is sour and umami of kelp.

22 comments:


  1. شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    الجميع لايستغنى عن المياه فهى مصدر الحياة وللحافظ عليها نظيفة نقية لابد من حمايتها عن طريق الخزانات فشركة المشرق أفضل
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    مع شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522

    عميلنا العزيز نحذرك نحن
    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة

    شركة تنظيف بالمدينة المنورة المشرق كلين 0538993522
    عزيزى العميل مع كثرة الشركات فى المملكة العربية السعودية ازدادت اهمية تميز
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة


    ReplyDelete
  2. مظلات وسواتر حميان 0535990488

    تقدم لكم مؤسسة حميان تصميمات رائعة من المظلات والسواتر بجميع انواعها
    مظلات السيارات
    مظلات حدائق
    <
    مظلات وسواتر المملكة 0535990488
    دعونى اعرفكم بمؤسسة مظلات وسواتر المملكة التى تتميز بالامانة والمصداقية فى العمل مما جعلها الاولى بالرياض فى مجال اعمال الحدادة حيث انها تقدم جميع أعمال الحدادة بجودة عالية فنقدم جميع أنواع المظلات من مظلات مسابح ومظلات سيارات ومظلات حدائق ومظلات مدارس ومظلات منازل, مظلات فلل فاذا كنت تحتاج عزيزى العميل مظلة لمسبحك او سياراتك فلا تتردد فقط اتصل بنا

    مظلات
    مظلات وسواتر

    ReplyDelete
  3. شركة تنظيف بالاحساء زهرة الخليج

    شركات تسليك المجارى بالاحساء

    شركة تنظيف بالدمام زهرة الخليج

    شركة تنظيف شقق بالدمام

    شركة مكافحة حشرات بالاحساء زهرة الخليج

    شركة مكافحة حشرات بالاحساء

    شركة مكافحة حشرات بالدمام زهرة الخليج


    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    شركة تنظيف بيارات بالدمام زهرة الخليج
    شركة تنظيف بيارات بالدمام

    ReplyDelete
  4. شركة تنظيف بمكة توب كلين 0549800078

    تنظيف بمكة
    شركة تنظيف بالطائف توب كلين 0549800078

    تنظيف بالطائف

    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة توب كلين 0549800078

    مكافحة حشرات بالمدينة المنورة

    شركة مكافحة حشرات بمكة توب كلين 0549800078

    مكافحة حشرات بمكة

    شركة مكافحة حشرات بالطائف 0549800078
    مكافحة حشرات بالطائف


    ReplyDelete
  5. نقدم كافة انواع التسليك في الجبيل ونهتم بكيفية تأدية الخدمة علي اعلي مستوي نعتمد علي تكنولوجيا المانية.
    شركة تسليك مجارى بالجبيل تعد من اقوى وافضل الشركات التى تعمل فى مجال تسليك المجارى بالجبيل حيث أصبحت شركة كشف تسربات المياه بالرياض

    ReplyDelete


  6. الدليل السعودي - El Daleel El Saudi
    الدليل السعودي أفضل أسعار للإعلانات في المملكة العربية السعوديـةإذا كان لديك خدمة نقل عفش - مكافحة حشرات كشف تسربات - عزل الأسطح والخزانات - نظافة المنازل - قطاع المقاولات "البناء والتشييد - نجارين - مبلطين -مليسين" وترغب في زيادة نشاطك والحصول على فرص أفضل وزيادة عملك وإنتشارك فنحن نُساعدك من خلال http://www.eldaleelelsaudi.com
    الدليل السعودي للإعلانات المدفوعة بالمملكة العربية السعودية
    شركة تنظيف خزانات المياه بحفر الباطن
    شركات مكافحة الحشرات بحفر الباطن
    أرقام شركات عزل الخزانات بحفر الباطن
    شركة رش المبيدات بحفر الباطن
    شركة تنظيف المنازل والفلل والشقق بحفر الباطن
    شركة نقل أثاث وعفش بحفر الباطن
    ِشركة كشف تسربات بحفر الباطن
    عزل خزانات بحفر الباطن
    #حفر_الباطن #حفرالباطن #كشف_تسربات_المياه #شركة_كشف_تسربات #شركة_عزل_خزانات

    ReplyDelete
  7. -تتميز شركتنا شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة بعدة عوامل هامة تجعلها مصنفة كافضل تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    -فتقوم بجميع خدمات التنظيف ومنها تنظيف الخزان سواء كانت العلوية أو السفلية وتعقيمها تعقيم تام بأفضل أنواع المطهرات .
    نضمن لك عزيزي العميل بان تكون عملية التنظيف تتم على أكمل
    وجه فلدينا فريق محترف خاص بعملية تنظيف وتعقيم الخزانات
    واخلاءها من الأتربة والترسبات ثم الموجودة بقاع الخزان
    وترك الخزان نظيف تماما من جميع الأتربة والشوائب الموجودة بالقاع.
    فلدى شركة المشرق كلين تتسم عملية تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    بالدقة العالية لاستخدامنا أفضل أنواع المطهرات والمصرح بها عالميا
    يحتاج الخزان إلى عناية متخصصة من تنظيف و تعقيم كل خمسة أشهر و هذا لن يتم إلا بالاستعانة بشركة تنظيف خزانات بالرياض و ذلك لامتلاكهم السبل و الأساليب اللازمة لذلك كما أن لديهم خبراء و متخصصين في مجال تنظيف الخزانات و تشمل العناية الآتي :
    عناية يدوية : عن طريق نزول العمال إلى الخزان و فركه جيدا و تنظيف جدرانه و الأسطح الخاصة به باستخدام المساحيق المنظفة الفعالة و اللازمة لهذه العملية .
    عناية ميكانيكية : عن طريق استخدام مكانس المياه و الخراطيم النفاسة لإزالة الرواسب و البكتريا . عندما يتواجد فتحة مناسبة يستطيع العمال الدخول إلى الخزان و تنظيفه جيدا من الداخل باستخدام فرشاة خشنة ثم ملأ المياه و تفريغها للتأكد من نظافته و في حالة الخزانات الصغيرة يتم الاكتفاء بتوجيه مكانس المياه أو مضخاتها إلى داخل الخزان لإزالة الأوساخ و الترسبات ثم ملأ و تفريغ المياه عدة مرات للتأكد من نظافته .
    و الخطوة الأخيرة و هي خطوة التعقيم و تشتمل على الآتي :
    1 – يتم ملأ المياه بالكامل داخل الخزان .
    2 – إضافة مادة معقمة مثل هيبوكلورايت الصوديوم و تركها ثلاثة ساعات داخل الخزان
    3 – يتم تفريغ الخزان .
    4 – يتم شطف الخزان عدة مرات قبل استخدامه .
    و عملية التعقيم من أهم الخطوات التي تضمن عملية نظافة تامة للخزان بعد استخدام الوسائل اللازمة لذلك . حيث تقوم بالقضاء على البكتريا و الجراثيم و تمنع الترسبات كما أن المادة المعقمة لها دور فعال فى إزالة الطبقات الرقيقة أو الرواسب من على أسطح و جدران الخزان



    ReplyDelete
  8. واليكم مميزات اقوى وافضل شركة مكافحة حشرات بالدمام
    مميزات أقوى شركة لمكافحة الحشرات بالدمام
    تتقدم شركة مكافحة الحشرات بالدمام بأفضل الطرق والأدوات الحديثة في إبادة جميع الحشرات من المنزل بسهولة ويسر وأمان.
    تقوم الشركة باستخدام أجود أنواع المبيدات الحشرية والمصرح بها عالميا ،للتخلص من جميع أنواع الحشرات كالبق والصراصير والنمل والذباب والناموس وغيرها من الحشرات المزعجة
    تعد شركة الافضل من أقوى وأفضل الشركات لمكافحة الحشرات على الإطلاق
    تتمتع شركة الافضل لمكافحة الحشرات بأنها تراعى الأمانة والإخلاص مع عملائها الكرام
    تتميز الشركة بوجود طاقم عمالة متخصص و مؤهل ومدرب على استخدام الآلات والمعدات المخصصة لرش المبيدات
    للقضاء على جميع أنواع الحشرات في المنزل بأمن وأمان
    تراعى الشركة الصحة العامة للعميل والحيطة والحذر أثناء عملية الرش والتطهير والتعقيم للمنزل
    تضمن لكم الشركة عدم وجود حشرات لأطول واكبر فترة ممكنة مع دوام المتابعة
    لدينا أجود المبيدات واقل الأسعار

    ReplyDelete
  9. تقدم لكم شركة المروة شركة مكافحة حشرات فى المدينة المنورة 0544401211 أسباب انتشار وتواجد الحشرات داخل المنزل كي تتفادوا ولا تكن سببا بعد ذلك لتجمع الحشرات لديكم
    يوجد أسباب كثيرة لوجود وانتشار وظهور الحشرات الطائرة والزاحفة داخل المنزل ومنها
    1\وجود فتحات وشقوق وجحور صغيرة قد تسمح بمرور الحشرات من خلالها
    2\تراكم القمامة وعدم التخلص منها بشكل أولى وفوري مما يسبب جذب الحشرات إليها
    3\تراكم بعض الأغراض القديمة والغير صالحة للاستخدام داخل المنزل وخاصة المطبخ وعدم التخلص منها
    4\عدم غلق الحاجز الموجود بالنوافذ والذي يمنع دخول الحشرات إلى المنزل مما يؤدى إلى انتشار الحشرات داخل المنزل
    5\ عدم الاهتمام والاعتناء بنظافة المنزل من أمور الترتيب والكنس والمسح بمواد مطهرة ومعقمة للمنزل إلى حد ما
    6\عدم تغطية البلاعات وفتحات الأحواض بالحمامات والمطبخ وتركها مكشوفة مما يجعل الحشرات تمر من خلالها
    7\ إبقاء أطعمة مكشوفة طوال الليل داخل المطبخ دون تغطيتها أو حفظها داخل الثلاجة
    وتناثر بعض الحلوى والمواد السكرية على الأحواض أو أرضية المطبخ.
    8\عدم تهوية المنزل تهوية جيدة وبصفة مستمرة والسماح لأشعة الشمس بالدخول إلى المنزل لما في أشعة الشمس

    ReplyDelete
  10. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  11. نقل عفش بالمدينة المنورة من افضل الشركات المقدمه لخدمة نقل وتخزين العفش والأثاث بالمدينة المنورة فنحن نمتلك طاقما من النجارين الماهرين الذين يقومون بفك وتركيب العفش والاثاث دون تجريح او خدوش او كسور مما جعلنا مميزون فى مجال نقل العفش والاثاث بالمدية المنورة كما يوجد عندنا مستودعات امته لتخزين العفش والاثاث وادوات المطبخ ولدينا طاقم فنى لتغليف العفش والاثاث والحافظ عليه من الاتربه.
    شركة المشرق كلين لنقل العفش والأثاث بالمدينة المنورةتقدم الكثير منخدمات نقل العفش والأثاث ، لدي الشركة طاقم عمل متخصص في مجال تغليف ونقل العفش والأثاث بدون أي تجريح أو كسور أو شروخ لا قدر الله، فريق الشركة مدرب ومنظم جداً ويعمل في هذا المجال منذ زمنٍ بعيد، مختصون في فك وتركيب العفش والأثاث أيضاً بكفاءة وإحترافية عالية، بجودة عالية وإحترافية لا مثيل لها وبأسعار منخفضة جداً.
    كما تستعد مجموعة اخرى من العمال الى البدء فى تفكيك الأثاث الخشبي الثقيل فى جميع غرف المنزل توفيرا لبعض الوقت حيث انه من المتعارف عليه ان عملية التفكيك والتركيب للاثاث بشكل عام تستغرق الكثير من الوقت وبعد الانتهاء التام من عملية تفكيك الأثاث الخشبي يتم البدء فى تغليف القطع التى تتعرض للاتساخ بسهولة مثل غرف الاستقبال من كراسى والقطع المتعلقة بها التى تحتوى على قطع زجاجية قد تصبح معرضة للكسر بشكل كبير اثناء انتقال العفش هذا بالإضافة الى بعض قطع غرفة النوم وذلك عن طريق استخدام الاكياس الكبيرة المخصصة لتغليف تلك القطع لمنع كسرها او وصول الاتربة اليها كما يتم بعد ذلك الاستقرار على عربات نقل العفش وتقسيمها الى عدة عربات تختلف وفقا لدرجة التأمين العالية ليتم وضع العفش الذى يحتاج الى درجة تأمين عالية بها لضمان حمايته طوال الطريق كما يتم اختيار اوسع مكان بالمنزل ويقوم العمال بتثبيت اوناش الرفع به حتى يتم تحميل قطع العفش حتى لا تتعرض للانزلاق او السقوط اثناء عملية التنزيل للتحميل على عربات النقل و قد يظن البعض ان نقل الأثاث امر يسير وكل مايحتاج اليه هو اخذ الاثاث وتعبئته من المكان المراد نقله منه الى السيارة ولكنه امر خاطىء على الاطلاق لان الحفاظ على الاثاث لا يمكن ان يتم من خلال التخلص من عبء نقله بشكل يدوى ووضعه فى سيارة نقل الأثاث بل لابد من استخدام تقنيات محددة لضمان وصوله بسلامه وامان

    ReplyDelete
  12. حينما ترغب ان تقوم بنقل الأثاث وتحميل العفش والاثاث فى المدينة المنورة الخاص بك و بأسرتك او مكان عملك عندما يكون الأثاث اللي تحب تنقله أثاث فخم أو ثقيل يصعب نقله فى هذه الحالة يجب فكها ويتم نقلها ثم يعاد تركيبها مره ونكون حريصين حرصا كاملا و نأخذ جميع الاحتياطيات الازمه فى نقل الاثاث وخاصه الاثاث الذى يحتوى على الواح زجاجه او رخام او انتيكات غالية الثمن و نراعى ان يكون النقل دقيقا حتى لا يودى إلى إتلافه وقوع حصائر عليه لابد ان يفكر العميل مرارا وتكرار في اختيار الشركة التي تقوم بعمليةنقل العفش حفظا عليه وعلى أمواله ولابد ان يختار العميل شركات لها سمعه طيبة فى نقل وفكك وتركيب الأثاث وليس يقوم باختيار شركات ليس لها خبرة ولا ملمة بهذا الموضوع وان يكون شغلها الشاغل ان تحصل على مبالغغ نقدية باهظة و لا يوجد لديها اهتمام بمصلحه العميل اختيار العميل للشركة التي تقوم بعملية النقل ان تكون حريصة في نقل أثاثه و تكون مهمتها ارضاء العميل وهذه الشركات تكون أخر ما تفكر فيه هو المبالغ النقدية التي سوف تحرص عليها بعض الشركات كما اننا من خلال ما تمدنا به من معلومات عن العفش وتقوم افضل شركات نقل العفش بالمدينة المنورة باختيار افضل خطة اسعار لكم بحيث يوفر على العميل وتقليل مصروفات لان شركتنا نور المدينة
    شركة نقل عفش المدينة المنورة 0531300216 من اولى اولوياتها هو مصلحة العميل وتكون قد وفرت لق أعباء النقل



    ReplyDelete
  13. تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة بيتى هى شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة لدينا العمالة المدربة التى تستخدم اجود انواع المنظفات والمساحيق المستوردة التى تزيل الشوائب والاتربة من قاع الخزانات حتى لا تتعرض المياه المخزنة بخزانك للبكتيريا التى تضر بصحتك وصحة اسرتك كما اننا نستخدم المواد المستوردة التى لا تتفاعل مع المواد المكونة للخزانات ولدينا خدمات عزل الخزانات بالمدينة المنورة وغسيل الخزانات وحميع خدماتنا بأرخص الاسعار .
    عزل خزانات بالمدينة المنورة
    http://www.bateiy.com/cleaning-tanks-medina/

    ReplyDelete